1. liton@somoyerbarta24.net : জাগরন বার্তা২৪ ডটকম ডেস্কঃ : জাগরন বার্তা২৪ ডটকম ডেস্কঃ
  2. admin@codeforhost.com : News Desk :
ইফতারে ঠান্ডা তরমুজের জেলি | জাগরন বার্তা
রবিবার, ১৮ এপ্রিল ২০২১, ১১:০৭ পূর্বাহ্ন
৫ই বৈশাখ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ
শিরোনাম :
দৌলতপুর পোল্ট্রি খামার এসোশিয়েশনের কমিটি গঠন শাহ আলম সভাপতি সিরাজুল ইসলাম সাধারণ সম্পাদক দৌলতপুরে লকডাউন কার্যকর ও দ্রব‍্যমূল‍্যর দাম সহনীয় রাখতে মাঠে নেমেছে প্রশাসন ফোক সম্রাজ্ঞী মমতাজ বেগমকে সম্মানসূচক ডক্টরেট ডিগ্রী কৃষকের মাঝে কৃষি যন্ত্র বিতরণ দৌলতপুরে মুক্তিযোদ্ধা সন্তান সংসদ আহ্বায়ক কমিটি অনুমোদন দৌলতপুর উপজলা নির্বাহী কর্মকর্তার সাথে সাংবাদিকদর সৌজন্য সাক্ষাৎ দ্বিতীয় দফায় লকডাউন সচেতন করতে দৌলতপুর  উপজেলা প্রশাসন,পুলিশ প্রসাশন,স্বাস্থ‍্য বিভাগ জনপ্রতিনিধি ও সাংবাদিক নাগরপুরে লকডাউন না মানায় পথচারীসহ ১১ দোকানীকে জরিমানা নাগরপুরে গ্রাম পুলিশের মাঝে বাইসাইকেল বিতরণ নাগরপুরে হাসপাতাল সংলগ্ন সেতু ঝুঁকিপূর্ন রোগীদের দূর্ভোগ দূর্ঘটনার আশংকা

ইফতারে ঠান্ডা তরমুজের জেলি

রিপোর্টার: জাগরন বার্তা২৪ ডটকম ডেস্কঃ
  • আপডেট টাইম : শনিবার, ১৬ মে, ২০২০
  • ৭৪ বার পাঠিত
20200516 111744

ইফতারে স্বস্তি ও স্বাদ দুটোই দেবে ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজের জেলি। এমনিতেই গরমে ঠান্ডা কিছু খেতে মন চায়। আবার গরমে যে ঘাম বের হয়ে যায় শরীর থেকে, সেই পানি শূন্যতা পূরণেও প্রয়োজন পানি জাতীয় খাবার। ঝটপট তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার তরমুজের জেলি, তবে কৃত্রিম কোনো স্বাদে নয়। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ:
তরমুজের রস ২ কাপ
চিনি স্বাদমতো
চায়না গ্রাস ৫ গ্রাম
লেবু ৪ টি (লেবুর আঁশ এবং রস ফেলে শুধু খোসা)
কালো তিল।

প্রণালি:
চায়না গ্রাস ১ কাপ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১৫ মিনিট। চুলায় হাড়ি বসিয়ে তরমুজের রস দিয়ে দিন। ফুটে উঠতে শুরু করলে পানিসহ চায়না গ্রাস দিয়ে দিন। চায়না গ্রাস না গলা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এবার চিনি দিয়ে নেড়ে নিন। ৫ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর চুলা বন্ধ করে দিন।

লেবু মাঝামাঝি কেটে আঁশ এবং রস ফেলে দিন। এবার সাবধানে লেবুর খোসায় তৈরি করা তরমুজের রসটুকু ঢালুন। ফ্রিজে ২ ঘণ্টা রেখে জমিয়ে নিন। জেলি জমে গেলে ধারালো ছুড়ি দিয়ে কেটে নিন। পছন্দমতো কাটা হলে কালো তিল ছড়িয়ে দিতে পারেন। ব্যস তৈরি হয়ে গেল তরমুজের জেলি।

Facebook Comments

লাইক দিয়ে সবার আগে. সব খবর এর আপডেট

নিউজটি শেয়ার করুন

এ জাতীয় আরো খবর..

আমাদের ফেসবুক পেজ

© All rights reserved © 2020 JagoronBarta24.com
Theme Customized By codeforhost.Com
codeforhost-somoyerba149